Ratafia Sante

Descrição:

A Ratafia é um elegante aperitivo, rico e frutado. De origem Catalã existe a mais de mil anos e uma infinidade de receitas de cada produtor. Nossa receita é feito com flores e frutas de nossa terra misturadas com especiarias e ingredientes aromáticos extraídos naturalmente.
A composição exata desta receita é um segredo guardado pela família durante anos. A mistura é macerada por pelo menos dois meses; em seguida o líquido resultante é decantado, e a ele são adicionados aguardente e água, depois é envelhecido em tonéis de carvalho por mais doze meses.
Ratafia revela na boca casca de laranja, damasco em passas, caramelo de mel de cana e frutas cristalizadas.
No nariz aromas de banana, baunilha, laranja cristalizada e frutas brancas em calda.
Acompanha perfeitamente os melhores pratos.

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